■ 本報記者 謝凱
輕按茶樹頂部的一芽兩葉根部，雙手輕輕向上提，再放入竹簍里，一片完整的春茶就采摘完成——這個春節假期，五指山市水滿鄉新村村民鐘斐秋教會了不少游客采制海南雨林大葉茶。
“過年了，很多游客來到鄉里，不僅是為了品茶，大家對茶葉的采摘、制作也非常感興趣?！辩婌城锸撬疂M鄉新村一家雨林大葉茶手工作坊的負責人。這些年，她賣出的所有訂單都是她在自家作坊里完成的?！昂Ｄ嫌炅执笕~茶的名氣越來越大，訂單越來越多，我家每年的收入也慢慢提高?！?/p>
從小，鐘斐秋就看著家里的大人種茶、制茶，特別是每年元月，五指山雨林大葉茶迎來春茶采摘期，大批茶農上山采茶，大山深處的小鄉村一派繁忙景象，“現在的五指山人，更離不開雨林大葉茶了?！?/p>
近兩年，鐘斐秋搭建了新的手工茶坊，村里也修好了上茶園的步梯，游客更多了?！拔壹业拇笕~茶幾乎都是手工制作，產量不多，銷量也好，游客們在產地看得見制作過程，放心?！辩婌城镎f，海南雨林大葉茶種在雨林深處，幾乎不用化肥，茶葉本身基礎好，品質高。
在海南，熱帶雨林大葉茶的茶樹資源分布廣泛，產茶制茶歷史悠久。
“水滿鄉有獨特的雨林環境與氣候，這里的土層深厚肥沃，富含多種礦物質，有利于茶內有機物質的形成，也產出了熱帶雨林生態好茶?！敝袊r業科學院茶葉研究所原副所長、國家茶產業科技創新戰略聯盟理事長魯成銀介紹。
他認為，海南可以做到春、夏、秋、冬四季產茶，無論從種質資源，還是自然生態環境，海南茶產業都有著非常廣闊的發展前景。
這兩天，新村里正舉辦新春廟會，許多外地游客慕名而來。在村道的攤位前，游客們現場端起茶杯，紛紛品嘗熱帶雨林大葉茶?！跋銡夂茏?，湯色明亮，喝完后嘴里鮮爽甘甜?！眮碜院幽系挠慰桶猜费┱f，“我已經購買了半斤裝的兩袋茶葉?！?/p>
現在，顧客需求越來越個性化、多樣化，鐘斐秋也在不斷學習傳統與現代元素交織的新樣式。比如這個春節期間，在家里的作坊前，她也搞起了圍爐煮茶的新樣式，期待吸引到更多游客。
(本報五指山2月11日電)
